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麻辣烫做法家常
1 、先准备做麻辣烫的烫的烫的烫食材 ，这个根据自己喜欢吃的做法做法做法准备 。青菜几棵 ，家常家常一片一片的麻辣麻辣麻辣清洗干净。金针菇冲洗干净 ，烫的烫的烫面筋一小块切条，做法做法做法豆皮冲洗一下切条 ，家常家常土豆去皮洗干净切片 ，麻辣麻辣麻辣食材放置一边
2、烫的烫的烫小葱两棵洗干净 ，做法做法做法切碎 ，蒜去皮切碎 。起油锅 ，加入一百毫升的食用油 ，油温八层热的时候 ，加入一勺豆豉酱 ，翻炒半分钟，翻炒豆豉酱能把酱的香味炒出来 ，做出的麻辣烫口感好 ，喜欢更麻的可以放入一些花椒
3、再放入葱蒜接着翻炒半分钟 ，加入一百毫升的水，大火烧开，把浓汤宝倒入锅里 ，搅拌一下 ，让浓汤宝完全融化 ，麻辣烫一般需要高汤 ，在家自己做很少准备高汤 ，所以就用浓汤宝代替啦
4 、浓汤宝融化之后 ，加水五百毫升 ，大火烧开 ，加盐一平勺 ，鸡精一勺 。搅拌几下 ，把准备的食材倒入锅里 ，如果喜欢吃宽粉之类的 ，可以先加入锅里，一两分钟后再加这些容易熟的 ，中火煮五分钟
5 、在煮麻辣烫的时候，可以准备芝麻酱 ，一勺芝麻酱 ，这个根据自己喜好 ，喜欢吃的可以多加芝麻酱 ，加五十毫升的水搅拌均匀 ，可以加一些辣椒酱
6 、麻辣烫煮好啦 ，盛到准备好的芝麻酱碗里 ，搅拌均匀，加几滴香油 ，美味的家常麻辣烫就做好啦
麻辣烫的家常做法
主料：番茄1个 、鱼丸2个 、肉丸2个 、脆肠2根 、蟹棒些许 、海带20g 、粉丝20g 、土豆片10片 、生菜20g 、油麦菜1棵 、香菜1棵 、小青菜20g、高汤100g 、蒜汁1匙 、芝麻酱1匙 、小辣椒花椒油
制作步骤：
1．锅内放油 ，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁 ，放入高汤一碗 ，小火煮开 。
3．放鱼丸、肉丸、脆肠 、蟹棒 、海带慢慢煮 ，煮出香味
4．然后放粉丝、泡好的土豆片 、生菜 、油麦菜、香菜 、小青菜等 ，煮熟后关火 ，加蒜汁 、调好的芝麻酱 。
麻辣烫顶级做法
准备喜欢吃的菜、丸子 、葱姜蒜 ，将菜清洗干净 ，姜蒜切片 ，葱切葱花 ，香菜切段 。
锅中加入适量的水 ，水开后倒入丸子煮3-5分钟 ，然后把菜倒入锅中，用水焯一下 ，捞出控干水分 。
锅中加入适量的油 ，放入葱姜蒜 、豆瓣酱 、火锅底料翻炒均匀 ，炒出红油后倒入适量的清水 。
捞出锅中的调料渣，倒入丸子、菜 ，再加入盐 、鸡精 、白糖 ，翻炒均匀出锅即可 。
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